下記の通り実施いたしましたのでご報告いたします。

開催日：令和7年12月9日　
テーマ：「調理師のキャリア・新時代」
目　的：
高等学校の進路指導教員を対象に専門学校制度や教育内容に関しての情報、就職指導や就職後のフォローなど専門学校と職業教育を取り巻く最新の情報をレクチャー形式により提供し、多様な教育を提供する専門学校を広く周知し、進路指導の一助にしていただくことを目的とする。
来場者：66名

冒頭のあいさつでは、リスキリングが求められるマルチステージ時代における専門学校教育の重要性や、調理分野における産学・高専・専大連携の広がりが示された。
前半の事例紹介では、STEAM教育を軸としたチーム学習、人間力育成を重視した実践教育、産学連携による即戦力育成、学生の主体性を引き出す演習型授業など、各校の特色ある教育実践が共有された。
後半のパネルディスカッションでは、業界変化や調理師のキャリア形成、教育・修行のあり方について議論。
インバウンド回復やAI活用、働き方改革による修行環境の変化を踏まえ、養成校として実践力と社会人基礎力を育成する重要性が確認された。
調理業界の魅力である「自由」を支える自立的な人材育成の必要性が強調され、協議会は締めくくられた。